refactor: 统一发布说明文件，使用 RELEASE.md 替代版本化文件

- 创建 RELEASE.md，包含最新的 v1.1.0 发布说明
- 删除 RELEASE_v1.0.1.md 和 RELEASE_v1.1.0.md
- 仅保留最新的发布说明文件，简化维护

RELEASE.md

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RELEASE_v1.0.1.md

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-# v1.0.1
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-## 🚀 性能优化
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-### 📊 订单簿请求优化
-* 优化订单簿获取逻辑，仅在需要时请求，避免不必要的 API 调用
-* 当未配置需要订单簿的过滤条件（价差、订单深度）时，跳过订单簿获取
-* 订单簿只请求一次，在过滤检查中复用，提高性能
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-### 💰 卖出价格计算优化
-* 卖出改为市价卖出：优先使用订单簿的 bestBid（最高买入价）
-* 如果 bestBid 获取失败，自动降级使用 Leader 的交易价格
-* 卖出价格固定按 90% 计算，不再使用价格容忍度配置
-* 提高卖出订单的成交率
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-### ⚙️ 价格容忍度默认值
-* 如果价格容忍度配置为 0，自动使用默认值 5%
-* 确保买入订单能够正常应用价格调整，提高成交率
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-## 🔧 代码优化
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-### 🎯 使用枚举优化过滤逻辑
-* 新增 `FilterResult` 数据类和 `FilterStatus` 枚举
-* 使用类型安全的枚举替代字符串判断，提高代码可维护性
-* 移除无用字段 `isBuyOrder` 参数
-* 优化 `checkFilters` 方法返回值，使用数据类封装结果
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-### 📝 代码结构优化
-* 减少 if-else 嵌套，使用 Kotlin 链式调用和空安全操作符
-* 优化卖出价格计算逻辑，使用 `runCatching` 和 `?.let` 简化代码
-* 提取公共方法 `calculateFallbackSellPrice`，提高代码复用性
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-## 🗑️ 功能移除
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-### 移除最小订单簿深度功能
-* 移除 `minOrderbookDepth`（最小订单簿深度）配置项
-* 简化过滤逻辑，只保留 `minOrderDepth`（最小订单深度）
-* 更新前端界面，移除相关配置项和提示文案
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-### 优化最小订单深度逻辑
-* 修改 `minOrderDepth` 检查逻辑，检查所有方向（买盘+卖盘）的总深度
-* 不再区分买卖方向，提供更全面的市场流动性评估
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-## 🐛 Bug 修复
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-* 修复盈亏和持仓价值计算逻辑未实现的问题
-* 修复过滤检查中订单簿可能重复请求的问题
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-## 📚 文档更新
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-* 更新前端多语言文案，优化提示信息
-* 移除最小订单簿深度相关的文档说明
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-**Full Changelog**: https://github.com/WrBug/polymarket-bot/compare/v1.0.0...v1.0.1
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