fix: 使用 root 用户启动 Nginx，后端应用以 appuser 运行

- Nginx 以 root 用户运行（解决 80 端口绑定权限问题）
- 后端应用以 appuser 用户运行（保持安全性）
- 移除 setcap 相关配置（不再需要）
- 更新目录权限设置（Nginx 相关目录使用 root，应用目录使用 appuser）

docker/nginx.conf

@@ -1,4 +1,4 @@
-user appuser;
+user root;
 worker_processes auto;
 error_log /var/log/nginx/error.log warn;
 pid /var/run/nginx.pid;