fix: 修复仓位轮询检查逻辑和时区问题

- 修复仓位轮询检查：当仓位不存在时，只有当订单创建时间超过2分钟才认为仓位被出售，避免刚创建的订单被误判
- 修复时区问题：所有时间格式化使用系统时区，移除硬编码的时区配置
  - DateUtils 添加 formatDateTime() 函数，使用 ZoneId.systemDefault()
  - TelegramNotificationService 所有时间格式化使用 DateUtils.formatDateTime()
  - Dockerfile 和启动脚本移除时区配置，自动使用系统时区

docker/start.sh

@@ -54,6 +54,7 @@ trap cleanup SIGTERM SIGINT
 
 # 启动后端服务（以 appuser 用户运行，后台运行）
 echo "启动后端服务..."
+# 自动使用系统时区
 java -jar /app/app.jar --spring.profiles.active=${SPRING_PROFILES_ACTIVE:-prod} &
 BACKEND_PID=$!