refactor: 将 Polymarket API URL 配置改为代码常量

- 创建 PolymarketConstants 常量类，集中管理所有 Polymarket API URL
- 更新所有服务类，将配置注入改为使用常量：
  * ApiHealthCheckService: 移除配置注入，使用常量
  * RetrofitFactory: 移除 CLOB 和 Gamma API URL 配置注入
  * RelayClientService: 移除 Builder Relayer URL 配置注入
  * BlockchainService: 移除 Data API URL 配置注入
  * PolymarketApiKeyService: 移除 CLOB API URL 配置注入
  * RetrofitConfig: 移除 CLOB API URL 配置注入
  * OrderPushService: 移除 RTDS WebSocket URL 配置注入
  * PolymarketActivityWsService: 移除 Activity WebSocket URL 配置注入
  * CopyTradingWebSocketService: 移除 User WebSocket URL 配置注入
  * PolymarketWebSocketHandler: 移除 RTDS WebSocket URL 配置注入
  * UnifiedOnChainWsService: 添加连接状态查询方法
- 从 application.properties 移除相关配置项，添加说明注释
- 完善 API 健康检查，添加缺失的检测项：
  * Polymarket Activity WebSocket
  * 链上 WebSocket
- 更新相关文档说明

backend/src/main/resources/application.properties

@@ -35,18 +35,14 @@ logging.level.com.wrbug.polymarketbot=${LOG_LEVEL_APP:INFO}
 logging.pattern.console=%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss} - %msg%n
 
 # Polymarket API 配置
-polymarket.clob.base-url=https://clob.polymarket.com
-polymarket.rtds.ws-url=wss://ws-subscriptions-clob.polymarket.com
-polymarket.websocket.url=wss://ws-live-data.polymarket.com
-polymarket.websocket.activity.url=${POLYMARKET_WEBSOCKET_ACTIVITY_URL:wss://ws-live-data.polymarket.com}
-polymarket.data-api.base-url=https://data-api.polymarket.com
-polymarket.gamma.base-url=https://gamma-api.polymarket.com
+# 注意：Polymarket API URL 现在使用代码常量（PolymarketConstants），不再从配置文件读取
+# 如需修改，请修改 com.wrbug.polymarketbot.constants.PolymarketConstants 类
 
 # Builder Relayer 配置（用于 Gasless 交易）
 # 从 polymarket.com/settings?tab=builder 获取 Builder API 凭证
 # Builder API Key、Secret、Passphrase 现在通过系统设置页面配置，存储在数据库中
 # 如果未配置，将使用手动发送交易的方式（需要用户支付 gas）
-polymarket.builder.relayer-url=${POLYMARKET_BUILDER_RELAYER_URL:https://relayer-v2.polymarket.com/}
+# 注意：Builder Relayer URL 现在使用代码常量（PolymarketConstants.BUILDER_RELAYER_URL），不再从配置文件读取
 
 # 跟单轮询配置
 # 轮询间隔（毫秒），默认2秒