feat: 添加完整的部署支持

- 后端多环境配置（dev, prod）
- Docker 部署支持（Dockerfile, docker-compose.yml）
- Java 部署脚本（deploy.sh）
- 前端构建脚本（build.sh，支持自定义后端地址）
- 健康检查接口（/api/health）
- 完整的部署文档（docs/DEPLOYMENT.md）
- 前端环境变量支持（VITE_API_URL, VITE_WS_URL）

backend/Dockerfile

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+# 多阶段构建 Dockerfile
+# 阶段1：构建应用
+FROM gradle:8.5-jdk17 AS build
+
+WORKDIR /app
+
+# 复制 Gradle 配置文件
+COPY build.gradle.kts settings.gradle.kts ./
+COPY gradle ./gradle
+
+# 下载依赖（利用 Docker 缓存）
+RUN gradle dependencies --no-daemon || true
+
+# 复制源代码
+COPY src ./src
+
+# 构建应用
+RUN gradle bootJar --no-daemon
+
+# 阶段2：运行应用
+FROM openjdk:17-jre-slim
+
+WORKDIR /app
+
+# 安装必要的工具
+RUN apt-get update && \
+    apt-get install -y curl && \
+    rm -rf /var/lib/apt/lists/*
+
+# 从构建阶段复制 JAR 文件
+COPY --from=build /app/build/libs/*.jar app.jar
+
+# 创建非 root 用户
+RUN useradd -m -u 1000 appuser && \
+    chown -R appuser:appuser /app
+
+USER appuser
+
+# 暴露端口
+EXPOSE 8000
+
+# 健康检查
+HEALTHCHECK --interval=30s --timeout=3s --start-period=40s --retries=3 \
+  CMD curl -f http://localhost:8000/api/health || exit 1
+
+# 启动应用
+ENTRYPOINT ["java", "-jar", "app.jar"]
+