feat: 实现 Polymarket Activity WebSocket 双重监听方案

主要功能：
- 新增 PolymarketActivityWsService：通过 Activity WebSocket 实时监听 Leader 交易（延迟 < 100ms）
- 实现双重监听机制：Activity WS（低延迟）+ On-Chain WS（高可靠性）
- 支持动态添加/移除 Leader 监听
- 地址筛选忽略大小写

修复和改进：
- 修复订阅消息格式：使用 'action' 而不是 'type'（与 @polymarket/real-time-data-client 保持一致）
- 修复 PING 消息格式：使用小写 'ping'（与官方客户端保持一致）
- 添加 outcomeIndex 字段支持：优先使用消息中的 outcomeIndex，fallback 到从 outcome 解析
- 添加 connection_id 字段到 DTO
- 改进日志记录：增加 INFO 级别日志以便调试

代码重构：
- JsonUtils 重构：将 fromJson 和 toJson 改为扩展方法
- 更新后端开发规范：JSON 解析和 Data Class 规范

前端修复：
- 修复 InputNumber parser 类型错误：返回 number 而不是 string

文档：
- 添加双重监听方案文档
- 添加 Polymarket Activity WebSocket API 格式文档

backend/src/main/resources/application.properties

@@ -37,6 +37,8 @@ logging.pattern.console=%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss} - %msg%n
 # Polymarket API 配置
 polymarket.clob.base-url=https://clob.polymarket.com
 polymarket.rtds.ws-url=wss://ws-subscriptions-clob.polymarket.com
+polymarket.websocket.url=wss://ws-live-data.polymarket.com
+polymarket.websocket.activity.url=${POLYMARKET_WEBSOCKET_ACTIVITY_URL:wss://ws-live-data.polymarket.com}
 polymarket.data-api.base-url=https://data-api.polymarket.com
 polymarket.gamma.base-url=https://gamma-api.polymarket.com
 
@@ -52,6 +54,10 @@ copy.trading.polling.interval=${COPY_TRADING_POLLING_INTERVAL:2000}
 # 是否启用轮询，默认true
 copy.trading.polling.enabled=${COPY_TRADING_POLLING_ENABLED:true}
 
+# 跟单监听配置
+# 链上 WebSocket 重连延迟（毫秒），默认3秒
+copy.trading.onchain.ws.reconnect.delay=${COPY_TRADING_ONCHAIN_WS_RECONNECT_DELAY:3000}
+
 # WebSocket 配置
 websocket.heartbeat-timeout=${WEBSOCKET_HEARTBEAT_TIMEOUT:60000}